Alimentos e bebidas

Alimentos. Especialmente selecionados. Cuidadosamente servidos.

A filosofia global de alimentos e bebidas da Hyatt está fundamentada em três princípios-chave: pessoas saudáveis, planeta saudável e comunidades saudáveis: “Alimentos. Especialmente selecionados. Cuidadosamente servidos” orienta nossa equipe culinária durante a preparação de todas as nossas ofertas do cardápio.

Saiba mais

Fornecedores e parceiros

Temos muito orgulho dos fornecedores e parceiros locais com os quais trabalhamos para fornecer os melhores ingredientes possíveis para nossos cardápios. Saiba mais sobre esses artesãos abaixo.

a group of steaks with a flame on a wooden surface

Marfrig

São Paulo - SP - Brasil

A Marfrig é líder global na produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de proteína bovina do mundo, em capacidade. Dedica-se à produção de alimentos de alto valor agregado à base de proteína animal, basicamente bovina, e de opções variadas, prontas para o consumo, como vegetais congelados, ovinos, peixes e molhos. Se destaca também na comercialização de itens à base de proteína vegetal, a partir do Brasil. É a primeira empresa no país a atuar nesse nicho em escala comercial para o food service. Nessa atividade, mantém acordo exclusivo com a norte-americana Archer Daniels Midland Company (ADM), que inclusive deu origem à PlantPlus Foods!, criada em 2020. Resultado de joint venture entre as duas companhias, a PlantPlus! produz e comercializa alimentos de base vegetal por meio de canais de varejo e das redes food service nas Américas do Sul e do Norte.

a man standing next to a shed with chickens

Ovos da Mantiqueira

São Paulo - SP - Brasil

A Mantiqueira é responsável pela maior produção de ovos da América do Sul, com 11,5 milhões de galinhas em suas quatro unidades: duas em Minas Gerais, uma no Mato Grosso e uma no Rio de Janeiro onde são produzidos os Happy Eggs®, ovos de galinhas criadas livres de gaiolas.

a close up of a plant

DRO

Cerquilho - SP - Brazil

São os primeiros produtores de microverdes e flores comestíveis da América Latina e estão no mercado gastronômico há 25 anos. Seu foco é oferecer o que há de melhor para os Chefs, trabalhando sempre em harmonia com a natureza. Todos os produtos são 100% orgânicos e sustentáveis, fazendo com que o respeito pelo solo e a nutrição gerem plantas muito mais saudáveis, menos suscetíveis a pragas e mais perfeitas. O resultado disso é solo saudável, planta saudável, água saudável e finalmente pessoa saudável.